ネパールの代表的な料理のひとつがモモです。食事としてもオヤツとしても,ネパール人はよく食べています。屋台でもレストランでも売っていますので,その店ごとに味付けが少しずつ違っています。ほとんどの場合辛くないので,日本人も食べやすいと言えるでしょう。

たとえばこんな感じ↓ これは一皿50ルピーです。 DSC00268

形は肉まんとか小籠包の小さいバージョンのような感じですが,味や食感は餃子に近いですね。種類はベジモモ,チキンモモ,バフモモなど中身ごとの違いと,スチームするか煮込むかフライドするかという,調理法による違いもあります。

唐辛子ソースが好きな人もいれば,ケチャップをかけて食べる人もいます。いろんな食べ方がありますが,ネパール人はみんなモモが大好き! まさに国民食のひとつですね。ネパールに来たらぜひ、いろんなお店のモモを食べ比べてみてください。